Thursday, 19 December 2013

Resep Soto Mie Lezat

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Soto Mie Lezat yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Soto Mie Lezat sendiri adalah termasuk dalam katergori » Masakan Indonesia » Resep » Resep Mie

Selain Resep Soto Mie Lezat ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Soto Mie Lezat dibawah ini :


Resep Soto Mie Lezat 


Bahan dan Bumbu membuat soto mie spesial :
  • 1 kg daging sandung lamur atau campur setengahnya dengan kikil/ kulit sapi
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1/2 kg mie kuning/mie basah, kukus sebentar
  • 10 buah risoles, potong-potong
  • 4 buah kentang, kupas, belah dua, goreng hingga matang, potong-potong
  • 6 buah tomat, potong-potong
  • 1/4 kol, iris tipis
  • 3 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Haluskan :
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 5 buah cabai merah
  • garam secukupnya
Cara membuat soto mie lezat spesial :
  1. Rebus daging sampai empuk, angkat lalu potong-potong. Saring kuah bekas merebus daging sebanyak 1500 ml liter sebagai kaldu.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata. Angkat setelah bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci berisi air kaldu. Masukkan potongan daging dan masak sampai mendidih. Angkat. Sisihkan.
  3. Siapkan mangkuk lalu letakkan mie, potongan tomat, potongan kentang, irisan kol dan risoles. Sirami dengan kuah beserta potongan daging. Sajikan dengan taburan daun bawang iris, perasan air jeruk nipis dan kecap manis.

Resep Risoles :
Bahan membuat risoles :
  • 10 -15 lembar kulit lumpia. 
  • 150 gram bihun, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • garam dan merica sesuai selera
  • putih telur
  • minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
Cara membuat risoles :
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih lalu masukkan bihun. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Angkat. 
  2. Isikan setiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm bihun, lipat kemudian gulung, Rekatkan pinggirannya dengan putih telur. Goreng lumpia hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat, sajikan dengan soto mie.
Sambal  :
15 buah cabai merah, rebus, haluskan. 2 sdt air jeruk nipis. 2 sdt kuah soto mie. garam secukupnya. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
Demikianlah tadi Resep Soto Mie Lezat yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.
Resep Soto Mie Lezat Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee