Friday, 9 May 2014

Resep Kue Lapis Surabaya Spesial

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Kue Lapis Surabaya Spesial yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Kue Lapis Surabaya Spesial sendiri adalah termasuk dalam katergori » Resep » Resep Kue

Selain Resep Kue Lapis Surabaya Spesial ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Kue Lapis Surabaya Spesial dibawah ini :


Resep Kue Lapis Surabaya Spesial 



Bahan Kuning (buat 2 kali) :
  • 12 kuning telur
  • 110 gram gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 125 gram margarin dilelehkan
  • 70 gram tepung terigu
  • 3 putih telur, kocok
  • 2 tetes pewarna kuning telur
  • 150 gram selai stroberi atau nanas untuk olesan
Bahan coklat :
  • 12 kuning telur
  • 110 gram gula pasir
  • 3 sdm susu kental manis
  • 125 gram margarin dilelehkan
  • 50 gram tepung terigu
  • 15 gram coklat bubuk
  • 3 putih telur, kocok
  • 1 sdm cokelat pasta
Cara Membuat Kue Lapis Surabaya Spesial :
  1. Kocok telur dan gula hingga kaku. Masukkan susu kental manis, sambil dikocok sampai rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tuangkan margarin leleh dan pewarna kuning telur sambil diaduk perlahan-lahan
  2. Kocok putih telur sampai kaku, tuangkan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. Tuang ke dalam loyang persegi 22 cm tinggi 3 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti. Oven selama 20 menit hingga matang dengan suhu 160 derajat celcius. Buat resep kuning sebanyak 2 kali.
  4. Untuk resep coklat, cara membuatnya sama dengan diatas.
  5. Penyelesaian: Ambil kue Resep I kupas kulit atasnya lalu olesi dengan selei stroberry atau selei nanas. Tumpuk dengan kue Resep II yang sudah dikupas kulit atas dan bawahnya lalu olesi lagi dengan selai stroberi atau nanas. Tumpuk lagi dengan kue lapis Surabaya resep I yang lapisan bawahnya sudah dikupas. Potong-potong kue lapis Surabaya yang sudah jadi dan siap untuk disajikan.
Tips :
  • Memasukkan margarin harus dilakukan sedikit demi sedikit dan diaduk dengan spatula dan aduknya dari arah bawah ke atas supaya tidak ada lagi bagian margarin yang mengendap di bawah. Margarin yang mengendap akan membuat kue lapis surabaya menjadi bantat.
Demikianlah tadi Resep Kue Lapis Surabaya Spesial yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.

Resep Kue Lapis Surabaya Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee