Sunday, 13 October 2013

Resep Kekian Udang Goreng Crispy

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Kekian Udang Goreng Crispy yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Kekian Udang Goreng Crispy sendiri adalah termasuk dalam katergori » Resep » Resep Cemilan

Selain Resep Kekian Udang Goreng Crispy ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Kekian Udang Goreng Crispy dibawah ini :


Resep Kekian Udang Goreng Crispy



Resep Kekian Udang Goreng Crispy
Kekian biasa digunakan pada masakan China sebagai campuran untuk memperkaya citarasa dari masakan tersebut. Selain itu, kekian juga dapat diolah sehingga bukan hanya sebagai campuran atau pelengkap masakan, tetapi juga menjadi suatu jenis makanan yang enak disantap langsung dan disajikan bersama bumbu sausnya.

Bahan dan Bumbu Kekian Udang Goreng Crispy :
  • 200 gram udang kupas, cincang halus
  • 100 gram tepung kanji
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 50 ml air
Saus:
  • 350 ml air untuk merebus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kecil
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  • 1/2 sdm daun ketumbar, cincang
  • 1 sdt air jeruk lemon
Cara Membuat  Kekian Udang Goreng Crispy:
  1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata. Letakkan dalam selembar plastik tebal, gulung hingga terbentuk silinder lalu rapatkan kedua sisinya.
  2. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera sebelum disajikan bersama sausnya.
  3. Rebus air, bawang putih, dan cabai merah hingga mendidih. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir lalu masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu,. Masak hingga kental, Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
Demikianlah tadi Resep Kekian Udang Goreng Crispy yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.
Resep Kekian Udang Goreng Crispy Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee