Tuesday, 18 March 2014

Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan sendiri adalah termasuk dalam katergori » Masakan Indonesia » Resep » Resep Ayam

Selain Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan dibawah ini :


Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan 


Bahan dan bumbu membuat ayam goreng kalasan :
  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 100 cc air kelapa
  • 1/2 sdt soda kue
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • garam dan gula merah sesuai selera
  • minyak goreng
Cara membuat ayam goreng kalasan :
  1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bahan lainnya hingga air hampir habis dan ayam empuk. Tambahkan air bila perlu. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan tapi tidak terlalu kering. Angkat, tiriskan. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat. Sajikan dengan sambal.
Bahan sambal :
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang merah
  • 2 iris tomat
  • 1 sdt terasi
  • 2 sdm kuah ayam kalasan
  • garam secukupnya
Cara membuat sambal ayam kalasan pedas :
  1. Goreng sebentar cabai, bawang putih, bawang merah, tomat hingga sedikit lembek. 
  2. Ulek lalu tambahkan terasi dan garam hingga halus, tuang kuah ayam kalasan, aduk rata.
Demikianlah tadi Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Sambal Kalasan Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee