Saturday, 22 February 2014

Resep Kue Sus Vla Cream Spesial

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Kue Sus Vla Cream Spesial yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Kue Sus Vla Cream Spesial sendiri adalah termasuk dalam katergori » Resep » Resep Kue

Selain Resep Kue Sus Vla Cream Spesial ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Kue Sus Vla Cream Spesial dibawah ini :


Resep Kue Sus Vla Cream Spesial 


Bahan membuat kue sus vla cream spesial :
  • 100 gram mentega
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam jika mentega tidak asin
  • 150 gram terigu
  • 1/2 sdt krim tar-tar
  • 3 butir telur ayam suhu ruangan
Vla :
  • 350 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 1/2 sdm mentega
  • rhum secukupnya
Butter Cream :
  • 125 gram mentega
  • 50 gram mentega putih
  • 50 gram susu kental manis
  • rhum secukupnya
Cara membuat kue sus :
  1. Didihkan air, mentega dan garam. Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata hingga kalis dan tidak lengket. angkat lalu dinginkan.
  2. Masukkan cream of tar tar dan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata.
  3. Tuang 1 sdm adonan pada baking pan anti lengket yang sudah diolesi mentega, dengan ujung agak lancip dan diberi jarak.
  4. Oven dengan suhu 375F hingga mengembang dan kuning kecokelatan, jangan dibuka sampai matang. Angkat, dinginkan lalu belah sus tidak putus, masukkan isi lalu hidangkan.
Cara membuat vla :
  1. Rebus susu, gula, tepung maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang tiga sendok adonan ke dalam kuning telur, aduk rata.
  2. Tuang kembali campuran telur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga kembali meletup-letup.
  3. Angkat dari api lalu tambahkan mentega, aduk hingga agak dingin.
  4. Setelah dingin, tambahkan rhum. Aduk rata.
Cara membuat butter cream :
  1. Kocok mentega dan mentega putih hingga lembut dan ringan. Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai lembut.
  2. Masukkan rhum. Aduk rata. Tambahkan vla dingin lalu aduk rata.
Demikianlah tadi Resep Kue Sus Vla Cream Spesial yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.

Resep Kue Sus Vla Cream Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee