Sunday, 17 November 2013

Resep Es Palu Butung Spesial

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Es Palu Butung Spesial yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Es Palu Butung Spesial sendiri adalah termasuk dalam katergori » Minuman Dingin » Resep » Resep Buah

Selain Resep Es Palu Butung Spesial ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Es Palu Butung Spesial dibawah ini :


Resep Es Palu Butung Spesial Khas Makassar



Bahan Es Palu Butung Spesial :
  • 5 buah pisang raja, kukus, kupas
  • 250 ml santan kental
  • 125 gr tepung terigu
  • 10 lbr daun pandan,ambil airnya
  • 10 lbr daun suji,ambil airnya
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • 1/2 sdt garam
  • 10 gr gula pasir
  • 1 sdm mentega tawar
  • daun pisang untuk membungkus
  • lidi untuk menyemat
Saus Santan :
  • 300 ml santan kental
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm tepung beras larutkan
  • 4 sdm air
Penyajian : sirup merah dan es batu serut

Cara Membuat Es Palu Butung Spesial :
  1. Campur santan kental, air pandan, air suji, air kapur sirih, garam dan gula pasir. Lalu tuang ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan mentega tawar. Masak, aduk hingga kalis dan dapat dibentuk. Angkat dan dinginkan.
  2. Ambil 1 lembar daun pisang. Olesi minyak dan beri 3 sdm adonan, pipihkan, beri pisang di atasnya, tutup lagi dengan adonan, ratakan, gulung daun pisang sambil dipadatkan, semat ujungnya dengan lidi.
  3. Panaskan dandang, kukus adonan pisang selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan dan potong-potong.
  4. Saus santan : Rebus santan kental, vanili dan garam masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Masukkan larutan tepung beras, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.
  5. Sajikan adonan palubutung dengan siraman saus santan, es batu dan sirup merah.
Demikianlah tadi Resep Es Palu Butung Spesial yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.
Resep Es Palu Butung Spesial Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee