Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Gulai Kepala Ikan Sedap
yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Gulai Kepala Ikan Sedap sendiri adalah termasuk dalam katergori » Masakan Indonesia » Resep
Selain Resep Gulai Kepala Ikan Sedap ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Gulai Kepala Ikan Sedap dibawah ini :
Selain Resep Gulai Kepala Ikan Sedap ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Gulai Kepala Ikan Sedap dibawah ini :
Resep Gulai Kepala Ikan Sedap
Bahan Gulai Kepala Ikan Sedap :
- 1 bh kepala ikan kakap merah, belah dua
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 600 ml santan kelapa
- 1 lembar daun pandan, potong, ikat
- 2 btg serai, memarkan
- 6-7 buah belimbing sayur/wuluh
- 1-2 potong asam kandis/glugur
- 10 lembar daun salam
- 2 sdm minyak utk menumis
- 3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar, tumbuk sampai halus dan minyaknya keluar.
Bumbu yang dihaluskan:
- 15 bh cabai merah
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt adas manis
- 2 sdt merica hitam bulat
- 1 sdm jahe cincang
- 2 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Sedap:
- Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis dan garam, Diamkan 15 menit. Remas-remas dengan bumbu halus
- Tumis dan tutup sambil 1-2 kali diaduk, sampai ikan berubah warna.
- Tuang santan, beri kelapa tumbuk dan bahan lainnya, tutup. Biarkan sebentar.
- Buka tutupnya, sesekali diaduk sampai mendidih dan matang.
- Sajikan hangat.
