Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial

Update Resep hari ini Caffe Coffee ingin memberikan Resep Minuman, Resep Masakan, Resep Kue dan Resep Masakan Indonesia Ala Caffe Coffee. Dan untuk resep yang akan saya berikan kali ini adalah Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial yang mungkin dari anda para penggemar makanan dan minuman kafe ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial sendiri adalah termasuk dalam katergori » Masakan Indonesia » Resep

Selain Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial ada juga ulasan mengenai Resep Masakan Lain yang sudah saya berikan pada artikel sebelumnya. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah bisa melihat lebih detail mengenai bahan dan cara pembuatannya pada artikel Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial dibawah ini :

Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial 

Bahan dan bumbu membuat ikann gabus kuah pucung khas betawi :

• 2 ekor ikan gabus segar, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 5 buah pucung atau kluwek
• 1 liter air
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 cm kunyit
• 2 cm lenkuas
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur
• garam secukupnya
• terasi secukupnya

Cara membuat ikann gabus kuah pucung khas betawi :

1. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak, goreng ikan gabus hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan air, kluwek, serai, dan daun salam, aduk rata.
4. Rebus hingga mendidih lalu tambahkan garam secukupnya, aduk sebentar. Angkat dan sajikan sebagai kuah siraman ikan gabus yang sudah digoreng.

Demikianlah tadi Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial yang bisa kami bagikan kali ini, semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi Blog Caffe Coffee untuk mendapatkan update resep masakan ala kafe terbaru lainnya dan Selamat mencoba.

Resep Ikan Gabus Pucung Betawi Spesial 2014-05-28T07:08:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Caffe Coffee